miércoles, 1 de abril de 2009

Esterificación


La figura muestra la reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol.
El OH del ácido y el H del alcohol quedan como residuos luego de que el oxígeno del alcohol que estaba con carga parcial negativa ataca a un centro deficiente de electrones en el ácido que corresponde al átomo de carbono unido a oxígeno por doble enlace.
Como producto se obtiene un ester (R-COO-R) y agua.

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